很多胰腺癌都是“吃出来”的

　　导致胰腺癌的要素到底有哪些？从微观视点剖析，遗传要素只占到5%，环境要素占到95%。其间占比**的竟然是饮食和肥壮（30-35%），别的吸烟、炎症也都是一些重要诱因。

　　对于肥壮导致癌症的机制，医学界也做了很多研讨，现在认为有以下几种可能。

　　1、过量的脂肪组织会发生过量的雌激素，添加了患乳腺癌和子宫内膜癌的危险。

　　2、肥壮人群血液中的胰岛素和胰岛素样生长因子-1(IGF-1)的水平常常比较高，IGF-1能够推进某些肿瘤的发展。

　　3、脂肪细胞发生的一些激素，例如瘦素(Leptin)，能够推进细胞增殖，而脂连蛋白或具有抗细胞增殖效果。而很多癌症恰是因为细胞增殖失调导致的。

　　4、脂肪细胞可直接和间接效果哺乳动物雷帕霉素靶蛋白和AMP活化蛋白激酶。前者调理细胞生长、运动、细胞存活，还有蛋白质的合成。后者是参加细胞能量平衡的酶。

　　5、肥壮的人常常兼并缓慢/亚急性炎症，这与癌症危险添加相关联。

　　所以，防止胰腺癌要“少糖、少油、少肉、多蔬菜”，过多甜食添加胰腺癌危险，患有胰腺炎、胆结石、胆囊炎等疾病的患者也要特别注意。